Întrebări frecvente despre plita cu infrarosu

Care este diferența dintre blaturile cu infraroșu și cele cu inducție

Poate că v-ați nedumerit care este diferența dintre blaturile cu infraroșu și cele cu inducție ... Ambele opțiuni există de ceva timp, așa că, pentru a ajuta la clarificarea oricărei confuzii, să aruncăm o privire și să discutăm placă fierbinte cu infraroșu vs placă fierbinte cu inducție și cum funcționează ambele metode de gătit. Vom discuta de ce alegerea și utilizarea căldurii în infraroșu este o opțiune mai bună și mai puțin costisitoare. Și vom discuta despre beneficiile gătitului în infraroșu. Îți place să vezi cele mai populare cuptoare cu infraroșu de pe bancă?

Ce este gătitul în infraroșu?

Gătitul în infraroșu este un mod benefic de a găti alimente sănătoase și de a reține substanțele nutritive.

Căldura în infraroșu este

Mai rapid pentru a găti majoritatea alimentelor - de 3 ori mai repede decât metodele tradiționale

Nu generează căldură și vă menține bucătăria mai răcoroasă

Gătește mâncarea foarte uniform, nu pete fierbinți sau reci

Păstrează un conținut mai ridicat de umiditate în alimente

Aragazele sunt extrem de portabile - Aragazele de pe masă, cuptoarele cu prăjitor de pâine și blaturile din ceramică sunt perfecte pentru

bucătării, RV-uri, bărci, dormitoare, camping

Grătarele cu infraroșu sunt mult mai puțin dezordonate de utilizat și mai ieftine de rulat

Cum se încălzesc aragazele cu infraroșu?

Blaturile cu infraroșu sunt fabricate din lămpi de încălzire cu infraroșu cuarț într-un vas metalic protejat împotriva coroziunii. Lămpile sunt de obicei înconjurate de bobine radiante pentru a emite chiar și căldură radiantă. Această căldură radiantă transferă căldura directă în infraroșu în oală. Veți găsi că blaturile cu infraroșu au o eficiență energetică mai mare decât bobinele electrice solide de până la 3 ori mai multă eficiență. Avantajul aragazelor cu infraroșu față de aragazele cu inducție: poate fi utilizat orice tip de oale și tigăi. Cu blaturile de inducție, aveți nevoie de vase speciale.

Bill Best a inventat primul arzător cu infraroșu alimentat cu gaz la începutul anilor 1960. Bill a fost fondatorul Thermal Engineering Corporation și și-a brevetat arzătorul cu infraroșu. A fost folosit pentru prima dată în fabrici și industrii, cum ar fi fabricile de anvelope și cuptoarele mari utilizate pentru a usca rapid vopseaua vehiculului.

În anii 1980, un grătar cu infraroșu din ceramică fusese inventat de Bill Best. Când și-a adăugat invenția cu arzătorul cu infraroșu din ceramică la un grătar pe care l-a făcut, a descoperit alimentele gătite cu căldură în infraroșu mai repede și a păstrat niveluri ridicate de umiditate.

Cum funcționează grătarele cu infraroșu?

Căldura în infraroșu a existat dintotdeauna. Cuptoarele cu infraroșu își primesc numele din elementele de încălzire cu infraroșu îndepărtat prezente în miezul ansamblului de încălzire. Aceste elemente de căldură creează căldură radiantă care se transferă în alimente.

Acum, în grătarul dvs. normal cu cărbune sau cu gaz, grătarul este încălzit prin arderea cărbunelui sau a gazului care apoi încălzește alimentele folosind aer. Grătarele cu infraroșu funcționează diferit. Folosesc elemente electrice sau de gaz pentru a încălzi o suprafață care apoi emite unde infraroșii direct pe alimentele care se află pe farfurie, castron sau grătar.

Ce este gătitul cu inducție?

 Gătitul la inducție este o metodă relativ nouă de încălzire a alimentelor. Blaturile cu inducție folosesc electroimani spre deosebire de conducta termică pentru a încălzi oala. Aceste blaturi nu folosesc elemente de încălzire pentru a transfera căldura, ci încălzesc direct vasul cu câmpul electromagnetic de sub suprafața sticlei de gătit. Câmpul electromagnetic transferă curentul direct în vase magnetice, provocând încălzirea acestuia - care poate fi oala sau tigaia ta.

Avantajul acestui lucru este de a ajunge la temperaturi ridicate foarte rapid, cu control instantaneu al temperaturii. Blaturile cu inducție au multe beneficii pentru consumator. Una dintre acestea este blatul de gătit nu se încălzește, reducând posibilitatea arsurilor în bucătărie.

Cum funcționează gătitul cu inducție?

Aragazele cu inducție sunt formate din fire de cupru plasate sub un vas de gătit și apoi un curent magnetic alternativ este trecut prin fir. Curentul alternativ înseamnă pur și simplu unul care continuă să inverseze direcția. Acest curent creează un câmp magnetic fluctuant care va produce indirect căldură.

De fapt, puteți pune mâna deasupra paharului și nu veți simți nimic. Nu puneți niciodată mâna pe una care a fost folosită recent pentru gătit, deoarece va fi fierbinte!

Vasele potrivite pentru aragazele cu inducție sunt fabricate din metale feromagnetice precum fonta sau oțel inoxidabil. Dacă utilizați un disc feromagnetic, se pot utiliza oțeluri din cupru, sticlă, aluminiu și nemagnetice.

De ce gătitul în infraroșu este mai bun? Placă fierbinte cu infraroșu VS Inducție

Oamenii pun adesea întrebarea „plăcii fierbinți în infraroșu vs inducție” atunci când vine vorba de consumul de energie. Aragazele cu infraroșu utilizează cu aproximativ 1/3 mai puțină putere decât orice alte tipuri de aragazuri sau grătare. Arzătoarele cu infraroșu se încălzesc atât de rapid, producând temperaturi mai ridicate decât grătarul sau aragazul obișnuit. Unele aragazuri cu infraroșu sunt capabile să atingă 980 de grade Celsius în 30 de secunde și pot termina de gătit carnea în două minute. Este extrem de rapid.

Aragazele cu infraroșu și grătarele pentru grătar sunt mult mai ușor de curățat. Gândiți-vă la toată mizeria de când ați folosit ultima dată un grătar sau un grătar de cărbune .... Toate stropurile care trebuiau curățate ... Elementele acoperite cu ceramică de pe un grătar cu infraroșu trebuie doar să fie șterse, iar vasul unui aragaz de pe bancă merge în mașina de spălat vase.

Beneficiile gătitului în infraroșu?
Mâncare mai gustoasă

Gătitul în infraroșu asigură distribuirea uniformă a căldurii pe suprafața de gătit. Căldura radiantă pătrunde uniform în mâncare și asigură un conținut ridicat de umiditate.

Temperaturi scăzute

Aragazele cu infraroșu se încălzesc foarte repede. Vă sugerăm să urmăriți cu atenție mâncarea și să reduceți căldura atunci când este nevoie. Ar trebui să selectați un aragaz cu infraroșu cu setări de temperatură diferite.

Bun pentru mediu

Aragazele și grătarele cu infraroșu folosesc aproximativ 30% mai puțin combustibil decât grătarul dvs. electric, pe gaz sau cu cărbune. Acest lucru vă economisește bani și, la rândul său, ajută mediul. Aflați ce 5 grătare cu infraroșu sunt cele mai populare aici

Vă economisește timp

Deoarece grătarele cu infraroșu se încălzesc cel mai repede, acestea fac gătitul mai rapid. Puteți face un grătar, prăjiți carne, gătiți o masă și faceți tot ce doriți de aproape 3 ori mai repede decât un aragaz obișnuit.

Cât de repede sunt aragazele cu infraroșu?

 Aragazele cu infraroșu pot ajunge la peste 800 de grade Celsius în 30 de secunde. Cât de repede sunt ei. În funcție de model și tipul de curs, puteți obține câteva modele mai lente. Rețineți că întregul punct de transfer al căldurii cu infraroșu se datorează vitezei.

Arzătoarele pe gaz și aragazele cu cărbune vor necesita căldură pentru a fi conduse la vasul dvs. de gătit și apoi așteptați ca vasul să se încălzească înainte ca temperatura să crească. Suprafețele cu infraroșu aplică căldură vaselor dvs. de gătit cât mai repede posibil și vă protejează în continuare alimentele de daune. Imaginați-vă că gătiți un grătar în doar 10 minute și faceți-l la fel de delicios ca oricând. Ați putea dori, de asemenea, să verificați și grătarele de cărbune

Ai nevoie de echipamente speciale?

Nu aveți nevoie de vase speciale așa cum am menționat. La fel ca aragazele obișnuite, puteți obține o mulțime de accesorii de care s-ar putea să aveți nevoie ... Totuși, precum boluri speciale din sticlă groasă pentru aragazul dvs.

Concluzia a ceea ce este diferența dintre plăcile cu infrarosu și cele cu inducție

Gătitul în infraroșu și gătitul cu inducție sunt ambele metode excelente de gătit. Cu toate acestea, infraroșul oferă mai multe beneficii, deoarece mâncarea dvs. este gătită mai repede, fără a vă alimenta alimentele cu cenușă sau fum. Aragazele cu infraroșu sunt, de asemenea, excelente pentru mediu - ne ajută să folosim mai puțini combustibili fosili pentru a produce căldură.


Aboneaza-te la newsletter-ul nostru

Pentru întrebări despre produsele noastre sau lista de prețuri, vă rugăm să ne lăsați e-mailul și vom fi în contact în termen de 24 de ore.

Urmează-ne

pe rețelele noastre sociale
  • facebook
  • linkedin
  • twitter
  • youtube