Întrebări frecvente despre plită cu infraroșu

S-ar putea să fi nedumerit care este diferența dintre plitele de gătit cu infraroșu și cele cu inducție...Ambele opțiuni există de ceva timp, așa că, pentru a ajuta la lămurirea oricărei confuzii, haideți să aruncăm o privire și să discutăm plită cu infraroșu vs plită cu inducție și cum funcționează ambele metode de gătit.Vom discuta de ce alegerea și utilizarea căldurii cu infraroșu este o opțiune mai bună și mai puțin costisitoare.Și vom discuta despre beneficiile gătitului cu infraroșu.Vrei să vezi cele mai populare cuptoare cu infraroșu de masă?

Gătitul în infraroșu este o modalitate benefică de a găti alimente sănătoase și de a păstra nutrienții.

Mai rapid pentru a găti majoritatea alimentelor - de 3 ori mai rapid decât metodele tradiționale

Nu generează căldură și menține bucătăria mai rece

Gătiți alimentele foarte uniform, nu în zone calde sau reci

Păstrează un conținut mai mare de umiditate în alimente

Plitele sunt extrem de portabile - Plitele de masă, cuptoarele de pâine și plitele ceramice sunt perfecte pentru

bucătării, rulote, barcă, dormitoare, camping

Grătarele cu infraroșu sunt mult mai puțin dezordonate de utilizat și mai ieftin de rulat

Plitele de gătit cu infraroșu sunt fabricate din lămpi de încălzire cu infraroșu de cuarț într-un vas de metal protejat împotriva coroziunii.Lămpile sunt de obicei înconjurate de bobine radiante pentru a emite chiar căldură radiantă.Această căldură radiantă transferă căldură în infraroșu direct către oală.Veți descoperi că plitele de gătit cu infraroșu au o eficiență energetică mai mare decât bobinele electrice solide de până la 3 ori mai multă eficiență.Avantajul aragazelor cu infraroșu față de aragazurile cu inducție: pot fi folosite orice tip de oale și tigăi.Cu plitele cu inducție, aveți nevoie de vase speciale.

Bill Best a inventat primul arzător cu infraroșu alimentat cu gaz la începutul anilor 1960.Bill a fost fondatorul Thermal Engineering Corporation și și-a brevetat arzătorul cu infraroșu.A fost folosit pentru prima dată în fabrici și industrii, cum ar fi fabricile de anvelope și cuptoarele mari folosite pentru a usca rapid vopseaua vehiculelor.

Până în anii 1980, Bill Best a inventat un grătar ceramic cu infraroșu.Când și-a adăugat invenția sa ceramică cu arzător cu infraroșu la un grătar pe care l-a făcut, a descoperit că căldura în infraroșu gătește alimente mai repede și păstrează un nivel ridicat de umiditate.

Căldura în infraroșu a existat întotdeauna.Cuptoarele cu infraroșu își iau numele de la elementele de încălzire cu infraroșu îndepărtat prezente în miezul ansamblului lor de încălzire.Aceste elemente de căldură creează căldură radiantă care se transferă alimentelor.

Acum, în grătarul dvs. obișnuit cu cărbune sau pe gaz, grătarul este încălzit prin arderea cărbunelui sau a gazului care apoi încălzește mâncarea folosind aer.Grătarele cu infraroșu funcționează diferit.Ei folosesc elemente electrice sau cu gaz pentru a încălzi o suprafață care apoi emite unde infraroșii direct pe alimentele care se află pe farfurie, bol sau grătar.

 Gătitul prin inducție este o metodă relativ nouă de încălzire a alimentelor.Plitele cu inducție folosesc electromagneți, spre deosebire de conducția termică, pentru a încălzi oala.Aceste plite nu folosesc elemente de încălzire pentru a transfera căldura, ci încălzesc direct vasul cu câmpul electromagnetic sub suprafața plitei de sticlă.Câmpul electromagnetic transferă curentul direct către vasele magnetice de gătit, determinând-o să se încălzească – care poate fi oala sau tigaia.

Avantajul acestui lucru este de a ajunge la temperaturi ridicate foarte rapid, cu controlul instant al temperaturii.Plitele cu inducție au multe beneficii pentru consumator.Una dintre acestea este că plita nu se încălzește, reducând posibilitatea de arsuri în bucătărie.

Plitele cu inducție sunt formate din fire de cupru plasate sub un vas de gătit și apoi un curent magnetic alternativ este trecut prin fir.Curentul alternativ înseamnă pur și simplu unul care continuă să inverseze direcția.Acest curent creează un câmp magnetic fluctuant care va produce indirect căldură.

De fapt, poți pune mâna deasupra paharului și nu vei simți nimic.Nu puneți niciodată în mână unul care a fost folosit recent pentru gătit pentru că va fi fierbinte!

Vasele de gătit potrivite pentru mașinile de gătit cu inducție sunt fabricate din metale feromagnetice, cum ar fi fonta sau oțelul inoxidabil.Cu condiția să utilizați un disc feromagnetic, se pot folosi cupru, sticlă, aluminiu și oțel inoxidabil nemagnetic.

Oamenii pun adesea întrebarea „placă încălzită cu infraroșu vs inducție” atunci când vine vorba de consumul de energie.Plitele cu infraroșu folosesc aproximativ 1/3 mai puțină putere decât orice alte tipuri de aragaz sau grătare.Arzatoarele cu infrarosu se incalzesc atat de repede, producand temperaturi mai ridicate decat gratarul sau aragazul obisnuit.Unele aragazuri cu infraroșu sunt capabile să atingă 980 de grade Celsius în 30 de secunde și pot termina de gătit carnea în două minute.Asta este extrem de rapid.

Plitele cu infraroșu și grătarele sunt mult mai ușor de curățat.Gândiți-vă la toată mizeria de la ultima dată când ați folosit un grătar cu arzător sau un grătar cu cărbune...Toate stropii care trebuiau curățați...Elementele acoperite cu ceramică de pe un grătar cu infraroșu au nevoie doar de ștergere, iar bolul unui aragaz de masă merge în mașina de spălat vase.

Gătitul în infraroșu asigură că căldura este distribuită uniform pe suprafața de gătit.Căldura radiantă pătrunde uniform în alimente și asigură că conținutul de umiditate rămâne ridicat.

Temperaturi scăzute

Aragazele cu infraroșu se încălzesc foarte repede.Vă sugerăm să urmăriți cu atenție mâncarea și să reduceți căldura atunci când este necesar.Ar trebui să selectați un aragaz cu infraroșu cu setări diferite de temperatură.

Bun pentru Mediu

Plitele și grătarele cu infraroșu folosesc cu aproximativ 30% mai puțin combustibil decât grătarul electric, pe gaz sau cu cărbune.Acest lucru economisește bani și, la rândul său, ajută mediul înconjurător.Află aici care 5 grătare cu infraroșu sunt cele mai populare

Economisește timp

Deoarece grătarele cu infraroșu se încălzesc cel mai repede, fac gătitul mai rapid.Puteți grătar un grătar, fripți carne, gătiți o masă și faceți tot ce doriți de aproape 3 ori mai repede decât un aragaz obișnuit.

Cât de rapide sunt aragazele cu infraroșu?

 Aragazele cu infraroșu pot ajunge până la peste 800 de grade Celsius în 30 de secunde.Asa sunt de rapizi.În funcție de model și tip de curs, puteți obține câteva modele mai lente.Rețineți că întregul punct de transfer de căldură cu infraroșu este din cauza vitezei.

Arzătoarele cu gaz și aragazurile cu cărbune vor necesita căldură să fie condusă la vasul dvs. de gătit și apoi așteptați ca vasul să se încălzească înainte de a crește temperatura. Suprafețele cu infraroșu aplică căldură vaselor dvs. de gătit cât mai repede posibil și vă protejează în continuare alimentele de deteriorare.Imaginați-vă să gătiți un grătar în doar 10 minute și să-l aveți la fel de delicios ca întotdeauna.De asemenea, s-ar putea dori să verificați și grătarele cu cărbune

Nu aveți nevoie de vase speciale, așa cum am menționat.La fel ca aragazele obișnuite, puteți obține o mulțime de accesorii de care ați putea avea nevoie, totuși... Cum ar fi boluri speciale de sticlă groase pentru aragazul dumneavoastră.

Gătitul în infraroșu și gătitul prin inducție sunt ambele metode excelente de gătit.Cu toate acestea, infraroșul oferă mai multe beneficii, deoarece alimentele sunt gătite mai repede, fără a vă carboniza mâncarea cu cenușă sau fum.Aragazele cu infraroșu sunt, de asemenea, excelente pentru mediu - ajutându-ne să folosim mai puțin combustibil fosil pentru a produce căldură.