Gamă exclusivă: care sunt beneficiile reale ale gătirii prin inducție?

Plitele cu inducție de înaltă calitate sunt mai curate, mai ecologice și mai compacte decât alternativele pe gaz.Trevor Burke, Managing Director al Exclusive Ranges, explică modul în care echipamentele de gătit prin inducție pot rezolva unele dintre cele mai mari provocări în bucătărie cu care se confruntă operatorii astăzi.
Pe măsură ce costurile cu energia continuă să crească, bucătarii solicită plite cu inducție care sunt mai eficiente din punct de vedere energetic, au mai multe caracteristici, design mai bun, mai mult control și sunt mai economice.
Argumentul economic este de netăgăduit: chiar și atunci când se compară rambursarea costurilor de achiziție în timp, inducerea este mai rentabilă.Veți economisi la facturile de utilități cu mai puține pompe și oale și mai puține consumabile pentru manipulare și curățare.
Cu plitele cu inducție multifuncționale care necesită mai puține electrocasnice și probleme de personal predominante în zilele noastre, a face din bucătărie un loc mai bun de lucru este un avantaj - un loc de muncă mai curat, mai sigur, mai răcoros și mai confortabil va fi o atracție.
Trecerea la gaz înseamnă mai puțină risipă de căldură în bucătărie și timpi de gătit mai rapidi și mai precisi.Capacitatea de a seta ora și temperatura exactă pe un dispozitiv inteligent facilitează instruirea personalului pentru a repeta procesul de gătit tot timpul.
În plus, personalul își va putea scurta turele, deoarece nu trebuie să încălzească inutil echipamentele pentru pregătirea servirii, deoarece inducția asigură prepararea instantanee și consistentă a alimentelor.
Pentru operatorii cu mai multe locații, instalarea plitelor cu inducție poate ajuta la reducerea amprentei de carbon, la atingerea standardelor de zero net și ESG.Orice introducere trebuie luată în considerare în proces pentru a îmbunătăți toate aspectele pregătirii alimentelor.
Din punct de vedere operațional, multe unități nu își pot permite o renovare completă, dar avem o alternativă rentabilă: de sine stătătoare, blat și electrocasnice încorporate, care facilitează trecerea de la tradițional la inducție.Cu o actualizare completă, operatorii pot integra aragazul cu inducție cu alte dispozitive multifuncționale pentru gătit alimente, porții sau peste noapte.
Combinarea acestor aspecte va îmbunătăți mediul bucătăriei, inclusiv podelele, pereții și hota, iar capacitatea de a conecta și controla echipamentele majore va minimiza energia, personalul, costurile de întreținere și potențialele economii de spațiu și timp.
În general, funcționalitatea și calitatea echipamentelor pe care le furnizăm le va permite operatorilor să facă reparații în bucătărie sau două și să nu treacă la zero!